400 g Schleifennudeln
150 g eingelegte, schwarze Oliven
100 g getrocknete, eingelegte Tomaten
2 EL Tomatenmark mit Basilikum
6 EL Olivenöl
Pfeffer und Salz
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Nudeln nach Verpackungsanleitung kochen.
Oliven in Scheiben -, Tomaten in Streifen schneiden.
Nach dem Abgießen der Nudeln,
die Oliven, Tomaten, Tomatenmark und Olivenöl über
die heißen Nudel verteilen und gut durchrühren.
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudelsalat mindestens eine halbe Stunde ziehen
lassen. |
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