500 gr Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
1 Eisbergsalat
4 Tomaten
2 Paprika
200 gr Schmand
100 gr Joghurt
2 Tütel geriebener Käse (Gouda)
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
1 Tüte Taco Chips
1 Glas Taco Soße
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Hackfleisch in etwas Öl anbraten. Die abgetropften Kidneybohnen und den abgetropften Mais dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und reichlich Cayennepfeffer würzen. Danach vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen.
Eisbergsalat in kleine Stücke schneiden. Paprika und Tomaten auch in kleine Stücke schneiden. Den Mais und die Kidneybohnen gut abtropfen lassen.
Erst den Salat in eine Schüssel geben, darauf die Tomaten und die Paprika verteilen. Dann Kidneybohnen und Mais drüber verteilen. Darüber dann das Hackfleisch verteilen. Auf das Hackfleisch kommt das Glas Taco Soße.
Nun den Schmand und den Joghurt verühren. Es sollte eine eher feste Masse ergeben, also nicht zu viel Joghurt. Die Masse dann auf der Taco Soße verteilen. Darüber den Käse streuen und etwas andrücken, so dass die Soße komplett mit Käse bedeckt ist.
Abschließend die TacoChips ganz oder leicht angestoßen auf der Käseschicht verteilen.
Guten Appetit! |
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