400g Hähnchenbrustfilet
ca. kleine Fl. Pflaumensauce
3 Stück Lauchzwiebel
Worchestersauce
3 Stück rote Spitzpaprika
Fischsauce (aus Fl.)
1 kleine Dose Kokossnussmilch
Salz,Chinagewürz
Sonnenblumenöl
Knoblauch
sehr scharfer Chillisauce
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Filet in grobe stücke schneiden und in Chinagewürz(viel), Fischsauce und Salz ca.30min marinieren.
Lauchzwiebel und Paprika waschen und beide in Scheiben schneiden. Knoblauchschale entfernen. Innenwuchs aus Paprika entfernen.
Wenn das Öl heiss ist, das Hühnchen hineingeben und anbraten. Danach Zwiebel, Paprika und Knoblauch dazu geben und 15min köcheln lassen. Danach mit Kokossnussmilch ablöschen.
Mit der Pflaumensauce, Worchestersauce, Fischsauce und der (Vorsicht) Chillisauce abschmecken.
Reis dazu>>>>fertig |
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