10 Eier
60 g Zucker
60 g Mehl
Prise Salz
3 EL Butter
4 EL Milch
1 EL Puderzucker
2 Pkg. Vanillezucker
 |
Backrohr auf 200° vorheizen.
Die Eier trennen.
Das Eiklar mit einer Prise Salz zu sehr steifem Schnee
schlagen.
Langsam den Zucker und 1 Pkg. Vanillezucker
hinzufügen und cremig schlagen.
6 Dotter und das Mehl vorsichtig unterheben.
Butter, Milch, Puderzucker und 1 Pkg. Vanillezucker in
einer Auflaufform erhitzen.
Die Masse in Nockerlfom in der Auflaufform verteilen
und anschliessend ca. 12 - 13 Minuten in das
Backrohr.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Dazu passen Preiselbeeren oder Himbeeren.
|
|
