1 Hühnchen (etwa 1 kg)
3 TL weisser Pfeffer gemahlen
7 TL edelsüsser Paprika
2 TL Currypulver
2 EL Öl
Salz
4 Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
etwas Butter
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Pfeffer, Paprika und Currypulver vermengen und
gut durchrührern.
Das Hühnchen innen mit der zerdrückten
Knoblauchzehe einreiben.
Das Hühnchen UNTER der Haut salzen und UNTER
der Haut mit den Gewürzen einreiben.
Das Öl mit 3 TL der Gewürzmischung verrühren.
Das Hühnchen aussenrum salzen und mit der
Ölmischung bepinseln.
Hühnchen in einen Bräter geben und abhängig vom
Ofen im Backrohr fertigbraten.
Die rohen Kartoffeln vierteln und für etwa 45
Minuten bei 200° ins vorgeheizte Backrohr.
Anschliessend die Kartoffeln in heisser Butter
schwenken, salzen und mit der Gewürzmischung
würzen.
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