500 g Zwiebeln
3 EL Öl
500 g Rinderhack
4 Eier
Salz, Cayennepfeffer, Rosenpaprika. Tabasco
0,04 cl Gin oder ein anderer Wachholderschnaps
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Zwiebeln in Scheiben schneiden, Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zugeben. Einige Minuten dünsten. Währenddessen Rinderhack und Eier vermengen, salzen und kräftig mit Cayenne, Paprika und Tabasco würzen. Zu den Zwiebeln geben und unter ständigem Rühren durchbraten. Kurz vor dem Servieren den Schnaps über das Gericht geben.
Ein zünftiges, schnelles Gericht (auch für die Großpfanne). Dazu gibt's Brötchen und ein Bier! |
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