Am Vortag:
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in der Butter und dem ausgelassenen , klein geschnittenen Speck 10 min anbraten. Bier, Tomatensaft, Gewürze , Zucker , Senf dazugeben, aufkochen und abschmecken. Die Bohnen dazugeben und weitere 30 Min köcheln lassen.
Zugedeckt kaltstellen.
Am nächsten Tag, wenn die Gäste kommen:
Bohnen erhitzen und mit Petersilie bestreuen |