Alle Teigzutaten mit 2 Eßl. Wasser zu einem Mürbeteig verarbeiten und 30 Minuten kühl stellen. Den teig auf bemehltem Brett ausrollen und den Boden einer Springform damit auslegen, dabei am Rand etwas hochziehen. Geschälte, entkernte, grobgeraspelte Äpfel mit Rosinen, Mandeln sowie Zitronensaft vermengen und auf dem Boden verteilen. Eier mit Puderzucker schaumig schlagen, saure Sahne mit angerührtem Puddingpulver zugeben und auf der Apfelmasse verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 50 Minuten backen.
kilokalorie ges. 3880 |
