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| BEINSCHEIBE IM GEMUESEBETT | | Deutsch / Fleisch / Rind |
| EINGEGEBEN VON: |
DerKlausi |
| BEWERTUNG: |
| 2 Punkte bei 3 Bewertungen |  |
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| PORTIONIERUNG: |
Keine Angabe |
| ZEITAUFWAND: |
ca. 0 Stunden 0 Minuten |
ZUTATEN
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ZUBEREITUNG |
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2 Rinderbeinscheiben ca. 1200g mit Knochen
3 Zwiebeln
4 Karotten
1 EL Basilikum (Wenn möglich frisch)
4 Knoblauchzehen
20g Butterschmalz
1 Zweig Rosmarin
1/2 l Rinderbrühe
1 Becher Sauerrahm
1 EL Tomatenmark
1/4 l Rotwein
Salz
Pfeffer aus der Mühle
das Ggemüse grob würfeln, das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, evtl. leicht mehlieren und scharf im Öl anbraten, Tomatenmark und das Gemüse zugeben, andünsten, mit dem Wein löschen, aufkochen, dann die Brühe angießen. Kräuter zugeben, zugedeckt in ca. 1,5-2 Std weichschmoren. Sahne einrühren, warm werden lassen, abschmecken.
Serviert wird mit Spaetzle oder Bandnudeln
Dieses Rezept erhielt ich von einem Heilpraktiker im Saarland. Woher dieser es hat entzieht sich meiner Kenntnis.
Die Behauptung der Alleswisserin Happapaapadingsbums ist schlicht und einfach gelogen!!!!!!! |
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| basti81 (16.02.2011 17:03 Uhr) |  | | ist ech mal ne schöne Sache - werde es gleich am Wochenende mal ausprobieren :-)))) | |
| Franfine123 (07.01.2007 16:17 Uhr) |  | | Vielleicht habt ihr ja zufällig den gleichen Heilpraktiker. Das Rezept kenn ich so ähnlich von meiner Mutter, von wem sie das geklaut hat, weiß ich nicht, aber es ist sehr lecker. | |
| hapaha (06.01.2007 16:40 Uhr) | | | Ich bin weder Heilpraktiker noch aus dem Saarland.
Dieses Rezept stammt von mir und ist hier im CookingClub im Original nachzulesen.
hapaha | |
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