Aus Sojasauce, Sherry, Currypulver, Paprikapulver, Zucker und Pfeffer eine Marinade bereiten.
Kleingeschnetzeltes Hühnerfleisch in die Marinade geben und mindestens eine halbe Stunde marinieren.
Hühnerfleisch in kleinen Portionen in einer großen beschichteten Pfanne in Pflanzenöl anbraten und warmstellen.
In Streifen geschnittene Paprika, in kleine Ringe geschnittenen Porree und Knoblauch anbraten, Fleisch hinzufügen, restliche Marinade und Hühnerbrühe zugießen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Sojasauce, Sherry und Gewürzen kräftig abschmecken. Die Sauce mit Stärke binden.
Mit Reis servieren und mit Freunden genießen!!!! |
