Alle Zutaten bis zum Ingwer mit einander vermischen. Für das Dressing Ingwer, Honig, Zitronensaft und Öl am besten im Shaker miteinander vermischen und über den Salat geben. Den Salat gut mit dem Dressing vermischen und am Besten für ca. 1h durchziehen lassen.
Wundert Euch nicht, aber der Salat braucht weder Salz noch Pfeffer. Lieber grosszügig mit dem Ingwer sein um etwas mehr Schärfe zu erreichen!
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