300g weiche Butter
200g Zucker
1 1/2 Pck. Vanillinzucker
5 Eier
500g Mehl
1 1/2 Pck. Backpulver
10 Eßl. Milch
1 Tafel Zartbitterschokolade
2 Tl. Vanille-Aroma
50g Schokoraspel
weiße Kuvertüre
 |
Backofen auf 175°C vorheizen. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Vanillearoma schaumig rühren. Die Eier einzeln ca. 30 Sekunden unterrühren. Schokolade in kleine Stückchen schneiden. Mehl mit Backpulver mischen und mit der Schokolade und der Milch unter den Teig rühren. Den Teig zu 2/3 in die Muffinförmchen füllen und 25 Minuten backen. Nach dem Abkühlen Kuvertüre schmelzen, Muffins damit bepinseln und Schokoraspel darüber streuen.
Mmmmmmmmmmm, lecker! |
|
