Tomaten
4 grosse Fleischtomaten
0.25 TL Salz
wenig Pfeffer aus der Mühle
Öl zum Braten
300 g Pouletbrüstli, in ca. 1 cm grossen Würfeln
1 EL Zitronensaft
3 EL Sonnenblumenöl
2 EL beiseite gestellter Tomatensaft
0.25 TL Salz
1 kleine Dose Maiskörner (ca. 140 g), abgetropft
1 Avocado, halbiert, entkernt, in ca. 1 cm grossen Würfeln
1. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Fleisch portionenweise ca. 4 Min. braten. Herausnehmen, würzen, ab
. Zitronensaft, Öl und Tomatensaft in einer Schüssel gut verrühren, Sauce würzen
. Mais, Avocado, Petersilie und Fleisch in die Sauce geben, mischen. Füllung in die Tomaten verteilen, beiseite gelegte Deckel
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Tomaten
4 grosse Fleischtomaten
0.25 TL Salz
wenig Pfeffer aus der Mühle
Füllung
Öl zum Braten
300 g Pouletbrüstli, in ca. 1 cm grossen Würfeln
wenig Salz und Pfeffer
1 EL Zitronensaft
3 EL Sonnenblumenöl
2 EL beiseite gestellter Tomatensaft
0.25 TL Salz
0.25 TL Salz
1 kleine Dose Maiskörner (ca. 140 g), abgetropft
2 EL glattblättrige Petersilie oder Koriander, zerzupft
Tomaten
Von den Tomaten je einen ca. 1 cm dicken Deckel abschneiden, beiseite legen.Tomaten aushöhlen, würzen. Tomateninneres durch ein Sieb streichen, den entstandenen Saft auffangen, beiseite stellen.
Füllung
1. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Fleisch portionenweise ca. 4 Min. braten. Herausnehmen, würzen, abkühlen.
2. Zitronensaft, Öl und Tomatensaft in einer Schüssel gut verrühren, Sauce würzen.
3. Mais, Avocado, Petersilie und Fleisch in die Sauce geben, mischen. Füllung in die Tomaten verteilen, beiseite gelegte Deckel dazulegen.
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