1 kg Goulashfleisch
2 Gemüsezwiebel
3 Knoblauch Zehe
1 Chouriço
ca. 250 dl Béchamel
Salz, Pfeffer
Mehl, Ei und Paniermehl
Öl zum fritieren
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Fleisch und Zwiebel gar anschwietzen.
Mit Chouriço und Knoblauch durch den Fleischwolf hacken, abschmecken.
Mit ein dickes Béchamel mischen, Croquettes formen und panieren.
In sehr heißes Öl fritieren bis die dunkel sind.
In Küchenpapier abtropfen lassen.
Heiß oder kalt servieren, mit eine grünes Salat. |
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