300 g gedämpfte Kartoffeln
1 Ei
Sahne
100 g Schinken gekocht
Muskat , Salz Pfeffer
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| Die gedämpften Kartoffeln pellen und durch ein grobes Sieb pressen. Den Schinken in Würfel schneiden , zusammen mit und dem Ei und soviel Sahne , dass ein fester Teig entsteht , maximal 1/8 l ,unter die Kartoffelmasse mengen , mit Salz , Pfeffer und Muskat würzen . Krapferl formen ( kleine Taler ) und goldbraun braten . |
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