Rezept für Kalte Erdbeersuppe, International/Desserts/Früchte

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Rezept
Rezept für Kalte Erdbeersuppe, International/Desserts/Früchte
KALTE ERDBEERSUPPE
International / Desserts / Früchte
EINGEGEBEN VON: viechdoc
BEWERTUNG:
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PORTIONIERUNG: Kleine Portion für 6 Personen
ZEITAUFWAND: ca. 0 Stunden 30 Minuten
Vegetarisch

ZUTATEN
ZUBEREITUNG
500 g vollreife geputzte Erdbeeren

80 g Läuterzucker

1/8 l trockener Champagner

4 cl Grand Marnier

2 EL Creme fraiche

1 Tl Puderzucker
Die Erdbeeren mit dem Läuterzucker im Mixer pürieren , durch ein feines Sieb streichen , mit Champagner und Grand Marnier abschmecken . Gut durchkühlen . Die Suppe auf gekühlten Tellern verteilen . Creme fraiche mit Puderzucker verrühren , die Suppe damit garnieren .
Aus einem Kochbuch:
gourmet 34 das internationale Magazin für gutes Essen
Autor/in/en:
Verlag: Edition Wilsberger
ISBN-Nr.:-0721-6947-

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