Marinade:
1 TL Honig
1 TL Senf
1 EL Öl oder Schmand
1 EL Essig oder Zitronensaft
Salz & Pfeffer
evtl. 1 Prise Zucker
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1 Apfel (oder 1 - 2 Möhren)
1 rote Paprika
300 g Brokkoli, roh
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Aus den angegebenen Zutaten die Marinade bereiten.
Gemüse waschen und putzen, dann grob raspeln (am Besten mit der Küchenmaschine, Hand geht aber auch) und mit der Marinade vermischen.
Anm.: Man kann das Ganze auch gut mit Quark mischen und zu Pellkartoffeln essen! |
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