Rezept für Braten-Reste mit Vinaigrette, International/Snacks/Sonstige Snacks

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Rezept für Braten-Reste mit Vinaigrette, International/Snacks/Sonstige Snacks
BRATEN-RESTE MIT VINAIGRETTE
International / Snacks / Sonstige Snacks
EINGEGEBEN VON: Mümmelmann
BEWERTUNG:
4 Punkte bei 1 Bewertung
PORTIONIERUNG: Keine Angabe
ZEITAUFWAND: ca. 0 Stunden 5 Minuten
Kalorienarm

ZUTATEN
ZUBEREITUNG
ca. 200 g Bratenreste, dünn aufgeschnitten

3 Frühlingszwiebeln

4 Radieschen

1 Eßl. Kürbis- o. Sonnenblumenkerne

Öl. Essig, Salz, Pfeffer, Senf
Den aufgeschnittenen Braten auf einer Servierplatte (oder einem "normalen Teller) anrichten, die Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden, die Radieschen raspeln und beides über das Fleisch streuen. Die Kerne in einer Pfanne - OHNE Öl - kurz anrösten und ebenfalls über die Fleischscheiben streuen. Aus Öl, Essig, Senf, Pfeffer und Salz eine Vinaigrette zubereiten und über das Fleisch gießen und etwas anziehen lassen.
Ein leichtes Sommeressen oder Bestandteil eines Buffets beim Brunch.
Dazu schmeckt ein frisch gebackenes Fladenbrot und ein kühles Bier...oder ein Rose-Wein.
Eigenkreation
  
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Löffel-Trude (25.08.2005 13:26 Uhr)
Na, das ist ja mal ne tolle Resteverwertung - statt sich die Bratenscheiben NUR aufs Brot zu legen und dick mit Remoulade zu bestreichen. KLASSE - ich sage DANKE . LG Löffel-Trude
...ca. 200 g Bratenreste, dünn aufgeschnitten, 3 Frühlingszwiebeln, 4 Radieschen, 1 Eßl. Kürbis- o. Sonnenblumenkerne, Öl. Essig, Salz, Pfeffer, Senf, ... Rezepte, Kochrezepte, Backrezepte, Fischrezepte, Pastarezepte, Cocktailrezepte, uvm.








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