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| AMERICAN PIZZA (DICKER TEIG) | | US-Amerikanisch / Pizza, Brot & Brötchen / Pizza |
| EINGEGEBEN VON: |
Smarti |
| BEWERTUNG: |
| 60 Punkte bei 18 Bewertungen |  |
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| PORTIONIERUNG: |
1 Stück |
| ZEITAUFWAND: |
ca. 2 Stunden 0 Minuten |
ZUTATEN
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ZUBEREITUNG | 400 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
1 TL Trockenhefe
1 Prise Zucker
3 TL Olivenöl
SAUCE:
400 g Pizzatomaten aus der Dose oder Tetrapak
2 TL Knoblauchöl
geriebener Käse (Cheddar, Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
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Das Mehl mit Backpulver, Salz, Hefe und einer Prise Zucker vermischen, Olivenöl mit 250 ml lauwarmem (nicht heißen!) Wasser vermischen und zum Teig geben, alles sehr gut durchkneten, mindestens fünf Minuten lang. Den Teig zehn Minuten gehen lassen, nochmals gut durchkneten und eine weitere Stunde ruhen lassen. (Man kann ihn auch bis zu 12 Stunden, dann aber im Kühlschrank, aufbewahren.) Pizza- oder Springform einfetten, Teig ausrollen oder mit den Fingern in die Form drücken. Wieder zehn Minuten stehen lassen und in der Zeit den Belag vorbereiten. Pizzaboden mit Knoblauchöl beträufeln, mit Pizzatomaten (s.u.) bestreichen und mit etwas Käse bestreuen. Belegen und wieder mit restlichem Käse bestreuen. Bei 230 Grad etwa 15 Minuten backen.
Die Menge ist für eine runde Form von 30 Zentimetern berechnet, für ein ganzes Blech gut eineinhalbfache Menge nehmen.
Was den Belag angeht: "Everything goes". Shrimps, Kochschinken, Thunfisch aus der Dose, scharfe Peperoniwurst, dazu Paprikawürfel, Maiskörner, Zwiebeln, Kidneybohnen - wie es beliebt!
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| american70 (17.02.2008 10:16 Uhr) |  | | das allerbeste Pizza Rezept +++ TOP +++ | |
| (28.04.2007 17:55 Uhr) |  | |
| sländerin (03.11.2006 10:28 Uhr) | | | Genial! Habe das Rezept mit einer Jugendgruppe ausprobiert und der Abend war gerettet. Alle waren begeistert... | |
| DatVirchen (05.09.2006 19:06 Uhr) | | | Einfach spitze, die Pizza ist mir auf Anhieb gelungen und hat einfach klasse geschmeckt. Ich als eigentlich nicht so gern dicken Teig esser war begeistert... TOP | |
| DJDan (03.06.2006 00:01 Uhr) |  | | Die Pizza ist echt der Hammer nur hat die Pizza nach dem Backen am Pizza Boden keine sagen wir mal "Knusper schicht" wie es bei PizzaHut is die sind ja fast wie angebraten habe das blech mit verschiedensten fetten bestrichen hat einer ein Tip fürmich | |
| Jazzmin (17.03.2006 15:11 Uhr) | | | ich habe lange nach einem anständigen Pizzateigrezept gesucht. Jetzt kann ich aufören zu suchen! | |
| Krissiii (15.03.2006 18:38 Uhr) | | | hat einfach super geschmeckt! wird jetzt immer bei uns gemacht :) | |
| nlb (22.01.2006 12:07 Uhr) | | | Ich bin hin und weg. Endprodukt schmeckt besser als bei Pizzahut(...was ich vorher für unmöglich hielt). | |
| Schlemmerfee (19.11.2005 17:55 Uhr) | | | Hab schon viele Pizzaböden ausprobiert.
Dieser ist der BESTE.ABSOLUTE SPITZE. | |
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