2 Zucchini
2 Auberginen
500g Hackfleisch
1 Becher Sahne
2 Zwiebeln
Majoran
Oregano
2 gr. Dosen Tomatenmark
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Zucchini und Auberginen in Würfel schneiden und in einem gr. Topf in etwas Öl leicht gesalzen anbraten. Zeitgleich das Hackfleich anbraten, dann die Zwiebeln dazu geben.
Das Hackfleich und die Zwiebeln in den Topf geben.
Mit bis zu einem halben Liter Wasser aufgießen (je nach Bedarf, min. 1/4 Liter) und dann das Tomatenmark und die Sahne dazugeben.
Alles noch mal aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Oregano abschmecken.
Dazu passt Reis, Baguette oder Kartoffeln.
Guten Appetit!!! |
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