1 PKG TK ARTISCHOCKENBOEDEN
1BRUEHWUERFEL
MOEHREN
SALZ, PFEFFER
1/2 BUND FRISCHEN DILL
1-2 ZWIEBELN (OPTIONAL)
KALT GEPRESSTES GRIECHISCHES OLIVENOEL
1/2 PKG TK ERBSEN (OPTIONAL)
1-1,5 ZITRONEN
1 -2 TASSEN WASSER
 |
| MAN GEBE ETWAS OLIVENOEL IN EINEN TOPF UND FUEGE DIE ARTISCHOCKENBOEDEN (ENTWEDER FRISCHE ODER TIEFGEKUEHLTE, BITTE KEINE KONSERVE!), DIE GEVIERTELTE ZWIEBELN (OPTIONAL) UND DIE ERBSEN (OPTIONAL) HINZU. MAN GIBT 1-2 TASSEN WASSER UND DEN SAFT VON 1 ZITRONE HINZU. NUN PUTZT MAN DIE MOEHREN, SCHNEIDET DIESE IN DICKE SCHEIBEN UND GIBT AUCH DIESE IN DEN TOPF. MAN SCHLIESSE DEN DECKEL, REDUZIERE DIE TEMPERATUR UND KOCHE FUER CA. 45 MINUTEN (AB UND ZU WASSER NACHGIESSEN). 10 MINUTEN VOR ENDE DER KOCHZEIT, SCHNIPPELT MAN DEN DILL ZUM GEMUESE UND GIBT NACH BELIEBEN OLIVENOEL HINZU. DAS GEMUESE WIRD MIT DEM SUD IN TIEFEN TELLERN SERVIERT. TIP: FRISCHE ARTISCHOCKENBOEDEN MIT ZITRONENWASSER BETRAEUFELN, DAMIT SIE NICHT OXIDIEREN. |
|
