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| ASIATISCHE FISCHPFANNE MIT KOKOSMILCH | | Chinesisch / Fisch / Lachs |
| EINGEGEBEN VON: |
Zauberblume |
| BEWERTUNG: |
| 41 Punkte bei 12 Bewertungen |  |
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| PORTIONIERUNG: |
Normale Portion für 3 Personen |
| ZEITAUFWAND: |
ca. 0 Stunden 35 Minuten |
ZUTATEN
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ZUBEREITUNG | 400 g Seelachsfilet (frisch oder TK)
1-2 TL Zitronensaft
1 walnussgroßes Stück Ingwerwurzel
250 g Lauch
1 rote Paprikaschote
1 Knoblauchzehe
180 g Bambusschösslinge aus dem Glas
1-2 EL Öl
1 Beutel Knorr Fix für Lachs-Sahne-Gratin
1/8 l (125 ml) Kokosmilch aus der Dose
1/8 l (125 ml) Schlagsahne
Salz, Pfeffer
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1. Gefrorene Seelachsfilets auftauen. Fisch in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Ingwer schälen und fein würfeln. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
2. Knoblauchzehe abziehen, zerdrücken und mit Lauch, Paprikastreifen, Ingwer und Bambusschösslinge in einer Pfanne in heißem Öl 3 Minuten dünsten; dabei mehrfach umrühren.
3. Fix für Lachs-Sahne-Gratin in Kokosmilch, Sahne und 100 ml Wasser einrühren. Zum Gemüse gießen, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fischwürfel dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten garen.
Tipp: Die Fischpfanne zur Abwechslung mit Lengfisch oder Lachsforellenfilet zubereiten. |
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Aus einem Kochbuch:
Knorr Fixibilität Das Kochbuch
Autor/in/en:
Verlag: Econ Ullstein List Verlag GmbH
ISBN-Nr.:3-517-0658-4
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| Latinchen (18.05.2009 21:21 Uhr) |  | | Habe die Sahne und das Knorr-Zeugs weggelassen und nur die Kokosmilch genommen, das reicht voll aus! Habe noch ein Kaffirlimettenblatt reingemacht. Denke Koriander und Zitronengras würd auch noch passen. | |
| baltica (18.02.2008 08:36 Uhr) | | | Lecker! | |
| Sandra (28.01.2008 19:50 Uhr) | | | Lecker! | |
| Pellkartoffel (02.06.2007 18:58 Uhr) |  | | Es ist mega-lecker und kam auch bei meinen Freunden sehr gut an! | |
| Franfine123 (08.09.2006 10:33 Uhr) | | | Super-Rezept. Ich steh eigentlich nicht so auf Maggi-Fix, hab´s aber trotzdem ausprobiert und das war echt lecker. Frischen Koriander hab ich auch noch dazu gegeben. Das hat sogar meinen Kindern geschmeckt, die sind bei asiatischen Sachen immer etwas skeptisch... | |
| ane (20.08.2006 12:53 Uhr) | | | Hat uns sehr gut geschmeckt. Wir haben aber statt des "Knorr FIX Lachs-Sahne Gratin-Pulvers" selbst gewürzt und mit Mehl gebunden, da mir das Glutamat in diesen Fertigprodukten nicht bekommt. Gibt es sicher wieder. | |
| Katy-B (23.02.2006 07:52 Uhr) | | | Einfach nur super-lecker, hat sogar besser geschmeckt als ich es mir vorstellen konnte! ;-) Gibt es auf jeden Fall wieder!! | |
| Matttes (02.12.2004 18:16 Uhr) | | | Habe das Rezept mit frischem Koriander, Kreuzkümmel und Curry ergänzt. War super lecker | |
| oishii (01.05.2004 14:47 Uhr) | | | Hat mein Freund für mich gekocht - ich war begeistert! | |
| gabrielamp (12.04.2004 18:45 Uhr) | | | War sehr lecker (schmeckt sogar ohne Fisch :-)) ) | |
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