600g Hähnchenbrust
2 Zwiebeln
500 ml Hühnerbrühe
2 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
2 EL Curry
! Becher Creme fraiche
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| Hähnchenbrust waschen, trockentupfen und dann in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Beides zusammen anbraten, dann Curry, Tomatenmark und Mehl dazugeben und kurz anschwitzen, das ganze dann mit der Hühnerbrühe ablöschen und 20 Minuten leicht köcheln lassen. Danach das Creme fraiche unterrühren und kurz noch erwärmen und dann mit Reis servieren. |
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