Zucchini und Knoblauchzehe schälen und mit der Creme fraiche pürieren.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Den Schinken fein
würfeln und unter die Zucchinipaste mischen. Die Weißbrotscheiben von
beiden Seiten toasten. Die Zucchinipaste auf die Scheiben streichen
und unter dem vorgeheizten Grill überbacken.
