1 Schweinefilet
50 g. Butter
1 Päck. Sahnrschmelzkäse
1 B. Creme fraiche
400 g. Champignons
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
300 g. gerieb. Käse
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Champignons in Scheiben schneiden. Schmelzkäse in einem Topf mit Butter auflösen. Unter Rühren Creme fraiche zufügen. Champignons unterheben und etwas köcheln lassen und immer umrühren. Die Knoblauchzehe in die Soße pressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch in Stücke schneiden und kurz anbraten. Dann in eine Auflaufform geben, mit der Käsesoße begießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
20 Min. überbacken.
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