Olivenöl -kaltgepresst-
 Balsamico di Modena
 Dijon-Senf (Orélia)
 Frühlingszwiebeln
 |
Olivenöl in eine Schüssel geben und mit Balsamico-Essig vermischen (Verhältnis ca. 1/3), 1 EL Dijon-Senf dazu (z.B. Orélia), Frühlingszwiebeln, Pfeffer (frisch gemahlen), Salz und bei Bedarf Schnittlauch und etwas Knoblauch dazu.
Kann mit einem EL Waldhonig verfeinert werden (v.a. wenn es dem ein oder anderen zu sauer schmeckt je nach Qualität des Balsamico-Essig).
Statt Balsamico kann man auch mal Kürbiskern-Öl probieren.... |
|