1 1/2Pf.Rindfleisch in Streifen geschnitten
2 gr.Dosen Tomaten
2Zwiebeln
3 Zehen Knobi
1 mittelgrosse Dose Tomatensosse
350ml Huehnerbruehe frisch od.Instant
3 Paprikaschoten,rot,gelb u.gruen
1 kl.Dose Chilipeppers
3El.Chilipulver
2El.Coccapulver od.Kakao
1El Currypulver
1 Tl Zimt
1 gr.Dose Kidneybohnen
2 saure Aepfle
100g Mandelstifte
Rosinen,Sahne,Joghurt
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Rindfleisch scharf anbraten,ca.10Minuten.
Zwiebeln( in Wuerfel geschnitten) und Knobi dazugeben und weitere 5 Minuten kochen.
Nun die Tomaten aus der Dose(nicht abgiessen),Tomatensosse,Huehnerbruehe,Paprikaschoten(kleingeschnitten),Chilipeppers,Aepfel,in Wuerfel geschnitten,Coccapulver und Gewuerze dazugeben.Gut vermischen und auf kleine Flame ca.1 Stunde koecheln lassen.
Zum Schluss die Bohnen und Mandelstiffte dazugeben und weitere 10 Minuten koecheln lassen.
Je nach Geschmack mit Rosinen ,saure Sahne oder Joghurt abschmecken.
Guten Appetit!!!!!!!!
Vegetarische Variante:
Statt Huehnerbruehe,Gemuesebruehe
und statt Rindfleisch, Tofur
Schmeckt so auch sehr gut. |
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