Gurken waschen, entkernen, in Würfel schneiden. Gurkenstücke in Butter anschwitzen, Brühe dazugeben und ca. 10 min kochen.
Anschließend das Ganze pürieren, Sahne, Zitrone, Dill, Curry dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Lachs würfeln und in der Suppe 3 - 5 min ziehen lassen - Fertig!
Sehr beliebte Partysuppe!
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