6 Schweinerouladen
500g Brokkoli
1 gr. Zwiebel
400 g Frischkäse
1 Becher Creme Fraiche
1 Becher Sahne
1 guten TL. Salz
etwas Pfeffer
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Vom Brokkoli die Röschen abschneiden und fein hacken.
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Den Frischkäse und Creme Fraiche mit dem gehackten Brokkoli und der Zwiebel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse dünn auf die Rouladen streichen und diese dann einrollen.
Dann in eine Auflaufform legen.
Die restliche Brokkoli-Frischkäse-Masse mit der Sahne verrühren und über die Rouladen gießen.
Alles für 30-40 Minuten bei 180° in den Ofen.
Dazu schmecken Salzkartoffeln... |
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