375 ml Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
3 Eßl. Zucker
1 Eßl. Instant-Kaffeepulver
2 Eßl. Rum
500 g Himbeeren
1 Vanillezucker
100 g Amarettini
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Sahne mit 2 Eßl. Zucker (oder weniger) und das durch ein Kaffeesieb geriebene Kaffeepulver cremig aufschlagen, dabei Sahnesteif einrieseln lassen und den Rum unterziehen.
Himbeeren mit Zucker und Vanillezucker vermengen.
Amaretti zerbröseln.
Kaffeecreme, Himbeeren und Amarettinibrösel abwechselnd in Gläser oder einer Schale schichten und dann kalt stellen.
Vor dem Servieren mit ein paar Himbeeren garnieren. |
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