500 g Mehl
200 g Zucker
300 g Butter
1 Ei
1/2 Backpulver
1 Vanillinzucker
1 TL Zimt
2 EL Zucker
1 EL Kakao
1 EL Semmelmehl
Mandeln oder Nüsse zum verzieren
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Die ersten 6 Zutaten gut verkneten und in Stangen formen.
Zimt, Zucker, Kakao und Semmelmehl mischen und die Stangen darin wälzen.
Das ganze über Nacht kaltstellen. Dann in Scheiben schneiden und mit Nüssen oder Mandeln verzieren. Dann noch ab in den Backofen und fertig sind die Hirschknöpfe.
Die Menge reicht für ca. 3 Backbleche. |
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