1 Artischocke
1 TL Salz
1 EL Zitronensaft
50g magere Schinkenwürfel
1 EL Mehl
1/2 Tasse Wasser
1-2 EL Dosenmilch oder Sahne
1 EL Weißwein
1/2 Ecke Schmelzkäse
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Von der Artischocke Stiel und Blattspitzen abschneiden und 40 Minuten im Salz-Zitronenwasser garen.
Schinkenwürfel in einem Topf anbraten, mit Mehl bestäuben und das Wasser zugießen.
Unter Rühren den Käse schmelzen lassen.
Mit der Dosenmilch oder Sahne verfeinern.
Als Beilage: Knuspriges Brot |
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